Questa selezione di documentari offre uno sguardo approfondito sul mondo dell'apprendimento professionale, esplorando diverse discipline e metodi di formazione. Questi film non solo mostrano il percorso di crescita personale e professionale, ma anche l'importanza dell'educazione continua e dell'adattamento alle nuove tecnologie e metodologie. Ogni film in questa lista è disponibile con doppiaggio o sottotitoli in italiano, rendendo accessibile a un pubblico italiano le storie di chi cerca di migliorare le proprie competenze professionali.

Il Sogno del Sarto (2016)
Descrizione: Questo documentario segue la vita di un giovane sarto che cerca di perfezionare la sua arte attraverso un apprendistato tradizionale in Italia, mostrando come l'artigianato possa essere una via per l'auto-realizzazione.
Fatto: Il film è stato girato in collaborazione con la scuola di moda italiana Istituto Marangoni.


La Scuola del Futuro (2018)
Descrizione: Esplora l'innovazione nell'educazione tecnica e professionale, presentando scuole che integrano tecnologie avanzate come la realtà virtuale e l'intelligenza artificiale per preparare gli studenti al mondo del lavoro.
Fatto: Il documentario ha ricevuto il premio "Innovazione Educativa" al Festival Internazionale del Cinema di Roma.


Cuochi in Formazione (2015)
Descrizione: Un viaggio dietro le quinte delle migliori scuole di cucina, dove giovani aspiranti chef imparano le tecniche culinarie e l'importanza del lavoro di squadra.
Fatto: Alcuni dei partecipanti hanno successivamente aperto ristoranti di successo.


L'Arte del Restauro (2017)
Descrizione: Documenta il processo di apprendimento e le sfide affrontate da giovani restauratori d'arte, mostrando come la tradizione si incontra con la tecnologia moderna.
Fatto: Il film è stato girato in collaborazione con il Museo del Louvre.


Il Mondo del Vino (2014)
Descrizione: Un viaggio attraverso le scuole di enologia, dove gli studenti imparano l'arte della vinificazione e l'importanza della tradizione e dell'innovazione nel settore vinicolo.
Fatto: Alcuni dei vigneti mostrati nel film sono patrimoni UNESCO.


La Via del Carpentiere (2019)
Descrizione: Esplora il mondo della carpenteria, seguendo giovani apprendisti che imparano le tecniche tradizionali e moderne per costruire strutture di legno.
Fatto: Il film ha vinto il premio "Miglior Documentario Artigianale" al Festival del Cinema di Venezia.


L'Accademia del Teatro (2013)
Descrizione: Un documentario che segue gli studenti di una prestigiosa accademia di teatro, mostrando il processo di formazione e la preparazione per il palcoscenico.
Fatto: Alcuni degli attori presenti nel film hanno poi lavorato in produzioni teatrali di fama mondiale.


Il Futuro della Medicina (2020)
Descrizione: Esplora le nuove frontiere dell'educazione medica, con un focus su come le tecnologie avanzate stanno trasformando la formazione dei futuri medici.
Fatto: Il documentario è stato finanziato in parte dalla Fondazione Bill & Melinda Gates.


La Scuola del Design (2016)
Descrizione: Un viaggio attraverso le migliori scuole di design, dove gli studenti imparano a trasformare idee in prodotti innovativi, combinando creatività e tecnica.
Fatto: Alcuni dei progetti mostrati nel film hanno vinto premi internazionali di design.


L'Apprendistato del Fabbro (2012)
Descrizione: Documenta il percorso di apprendistato di un giovane fabbro, mostrando come le tecniche antiche si adattano alle esigenze moderne.
Fatto: Il film è stato girato in una piccola città italiana famosa per la sua tradizione metallurgica.
